Lillvåfflan

Okej, på begäran kommer här äntligen min mors recept på supergoda frasvåfflor. Det slår alla nya konstiga recept i världen som säger att det ska öka på frasigheten. Detta är överlägset bäst, jag lovar.

6 dl vetemjöl
8 dl röd mjölk
1 paket jäst för söta degar
1/2 tsk salt
300 g smör - och då snackar vi riktigt smör, inget margarin eller annat tjafs

Vispa mjöl och mjölk så att det blir helt slätt.
Smula ner jäst och vispa slätt.
Tillsätt salt.

Låt stå en timme i rumstemperatur. (Mycket viktigt så att det får jäsa.)

Smält smöret, vispa ner i smeten.

Grädda och njut!

Igår kväll var vi ett gäng som samlades hos Pascal och Lotti för att kolla på Tengbladarnas Vegas-bröllop med Elvis och allt! På länk hade vi David i Zell am See och Heno i Hammarby Sjöstad. Kl 23.00 svensk tid gled Patric och Åsa in i Little White Wedding Chapel i Las Vegas och med en stunds fördröjning kunde vi se hela ceremonin på nätet. Sjukt kul och lite bisarrt :-) Elvis drog av två låtar och herr och fru Tengblad vinkade in i kameran mot oss.

Vi skålade i bubbel och åt massor av gott tilltugg som Paco och Lotti fixat. Tack för en kul kväll!

Om ni vill se bröllopet så gör ni det här. Som bonus ligger det även en märklig liten inspelning som David gjorde, utan att iaf jag visste om det. Och som om det inte vore nog i detta hightec-iga samelsurium, så kan ni se en snutt på vår förfest här.

GRATTIS, HERR OCH FRU TENGBLAD! Det var en bröllopskväll jag inte kommer glömma!

Jag ler gott varje gång jag ser den här reklamfilmen från Radiotjänst och jag hoppas hoppas hoppas verkligen att den inte är stagead och därmed vill jag knappt googla för att riskera bli besviken.

Skulle jag behöva välja en ynka rätt att äta resten av livet, då skulle det bli våfflor. Då skulle jag kunna titulera mig våfflerian. Som vegetarian typ, men godare.

Vet inte om det blev jag eller Hämä som lyckades trycka i oss flest våfflor (jag åt 9 st), hur som helst så var det väldigt gott. Kul att träffa kompisar och snacka lite skit.

Är tillbaka i stan efter en skön påsk i Horred och Varberg med hela högen Leffler. Vi prickade in timmarna med kanonbra väglag och lite trafik, så bilresan gick smutt. Vi lyssnade på Pigge Werkelins "Klockan 10.31 på morgonen i Khao Lak" efter tips från Jerker, och vi satt totalt stumma i 10 timmar, med gåshud, lite tårar och stundom irritation. Säga vad man vill om Pigge och hans sätt som så många verkar irritera sig på, jag vet för lite för att uttala mig, men hans berättelse griper verkligen tag i en och är så påtagligt nära. Oavsett vad man tycker/känner/tror sig veta om hela tsunami-kaoset som uppstod. Och att höra boken med Rolf Lassgårds röst gör ju att man smälter. Jag rekommenderar verkligen att lyssna på boken, gärna tillsammans med någon.

På långfredagen gick vi traditionsenligt Horreds Scoutkårs tipspromenad. Jag skrev Jenny Leffler Bäcklin på tipslappen så att alla i Horred skulle veta att det minsann var en Leffler som vunnit om jag mot all förmodan skulle placera mig på toppen (vinnarlistan sätts givetvis upp på byns anslagstavla vid Ica-affären, för allas beskådning. Och dra på trissor, av 150 deltagande kom jag minsann 3:a! Martin blev lottad vinnare av en godispåse, haha. Familjens egna tipspromenad igår förlorade jag dock stort. 2 av 12 rätt. Bottenrekord. Påskafton var som vanligt härligt galen med 12 vuxna och 8 kids. Fullt ös med massor av god mat, lekar, kallbadhus för vissa..., godis, rödvin och snack. Skoj som alltid.

Vi har haft bilen i ett varmt, skönt garage i Gävle hela den så kallade vintern. Så i söndags när solen lyser som mest plockar vi ut den, kör hem den till Stockholm och sommarfeelingen är på topp. Våren är här och det är inte långt kvar till fallskärmsäsong, segling, sol, bad och picnics, mmm. Så vaknar vi måndag morgon och TACK Pohlman, TACK för att vintern tog typ 5 månader för lång tid på sig att komma till Sverige. Nu är det snökaos söderut och vi som ska köra från Stockholm till Horred imorgon... hua.

Hur som helst. På tisdag är det årets gottigaste dag - våffeldagen! Om bilen tar oss hem välbehållna från västkusten, så tänkte jag bjuda på våfflor och massa smarriga tillbehör hemma hos oss på måndag eftermiddag. Någon som vill komma?

Nu är vi inne i spännande lädrets år efter att ha klarat av det fyrkantiga pappersåret, som vi enligt DN tydligen firar idag :-)

Min favorit är tillbaka!